L'ensemble du maître autel porte la date de 1686. Le maître autel est consacré près de cinquante ans auparavant, le 9 octobre 1638 par Modeste de Villeneuve-les-Arcs (1629-1670). L'évêque d'Apt consacre cet autel en l'honneur de saint Hilaire, saint Jean-Baptiste et sainte Catherine et y inclut les reliques des saints martyrs innocents et de saint Martial. Quarante jours d'indulgence sont accordés à ceux qui viennent visiter l'autel.
D'après un rapport de visite de l'église par Jean Soret, menuisier et Jean-Antoine Vachier, maçon rapporté dans le registre des délibérations municipales en date du 6 brumaire an IV (28 octobre 1795), il semblerait que deux anges ornaient le maître-autel et que deux anges ornaient encore le tabernacle soutenant une couronne, anges aujourd'hui disparus.
D'après le Journal de fabrique pour l'année 1851 (le curé est l'abbé Luc), le pavement du sanctuaire, le revêtement en marbre et les trois marches devant l'autel seraient l’œuvre de M. Dupré, marbrier à Avignon payé pour ces travaux 845 francs en 1851-1852.
L'inventaire de 1906 porte mention sous le n°10 du "maître-autel avec retable en bois doré et sculpté d'assez grandes dimensions, bon état [estimé] 1200 francs".
Dupré, marbrier à Avignon vers 1851.