La villa du Clos du Peyronnet a vraisemblablement été construite en 1896 par une anglaise, Ann Elizabeth Davidis, venue s'installer à Menton pour raison de santé. C'était une propriété agricole sur laquelle se trouvait une petite maison au milieu de vergers d'oliviers, de figuiers et de citronniers. Ann Davidis commence à aménager le jardin : allée tournante devant la maison, plantations d'espèces exotiques. Elle décède en 1907. L'ensemble est acheté en 1913 par un couple britannique Barbara et Derrick Waterfield qui viennent y passer les hivers et poursuivent l'aménagement du jardin. Lors de la dernière guerre, pendant l'occupation italienne, les Waterfield se réfugient à Pau où ils décèdent en 1940.

Après la guerre, Humphrey Waterfield, héritier avec son frère Anthony d'un domaine dévasté, décide de se consacrer à la restructuration complète du jardin. Pour financer ces travaux, il morcelle la villa en cinq appartements dont quatre sont mis en location. Humphrey Waterfield était un peintre formé à la Ruskin School of Drawing and Fine Art d'Oxford mais il était surtout apprécié en Angleterre en tant que paysagiste suivant les préceptes d'Harold Peto (1854-1933), architecte de jardins anglais et de parcs exotiques sut la Côte d'Azur. Les garages à l'entrée sont construits en 1949-1950. Au décès d'Humphrey Waterfield, en 1971, la maison et son jardin son repris par son neveu, William Waterfield, actuel propriétaire qui poursuit l’œuvre de son oncle. Les appartements locatifs sont vendus en 1981.