L'origine de cet entrepôt agricole remonte au moins à l’Epoque moderne. Dans les cadastres de 1570 et 1699, ce secteur est déjà occupé par un faubourg regroupant plusieurs bâtiments agricoles. Ce quartier est alors nommé « les Estables ».

Dans le cadastre de 1839, la parcelle est mentionnée comme une « écurie », terme qui n'exclut pas l'existence d'une partie haute à usage de fenil. Avec une emprise au sol de 70 mètres carrés, elle appartient à François-Baltazard Bontoux, qui possède également une maison dans le même îlot (parcelle 1839 F1 144) ainsi qu'un jardin proche (F1 124), mais aussi divers terrains sur le territoire communal : quartiers de Fouent Besse, Chaulonge, Clot de Laget, l'Herme, l'Arencade, Merdaric, Serre d'Enfaure, Pigerolles, Champaure, etc.

A cette époque, le bâtiment est mitoyen au sud avec deux maisons d'habitation (F1 133 et 135) et au nord avec une autre construction agricole (F1 137).

En 1848, le bâtiment est partagé entre deux nouveaux propriétaires. D'une part le menuisier Joseph Soulier (pour 25 mètres carré), et d'autre part Antoine Bonfils et Marie-Rosalie Bonfils (pour 45 mètres carré), propriétaires d'une écurie voisine de la maison de François-Baltazard Bontoux, maison dont ils acquièrent en même temps une portion. En 1884, la partie de Joseph Soulier, entre temps passée à son fils homonyme, arrive à Daniel Pons qui possède déjà une partie du bâtiment agricole mitoyen au nord (F1 137). Malgré quelques autres changements de propriétaires, la division du bâtiment reste inchangée dans les années 1900.

L'organisation des façades actuelles ne paraît pas antérieure à la seconde moitié du 19e siècle. Quant à la porte charretière de la façade est, avec son couvrement en poutrelle métallique, elle date manifestement du troisième quart du 20e siècle.