Le bâtiment existait en 1827, mentionné sous la dénomination "bâtiment rural" et propriété de Jean Joseph Jaume dit baïle, c'est-à-dire "maître berger", une appellation désignant sans doute aucun sa profession. De fait, le recensement de 1836 indique qu'un Joseph Jaume (il était fréquent à l'époque dans les documents administratifs et fiscaux de ne préciser qu'un seul des prénoms le cas échéant), âgé de 46 ans, faisait profession de berger. Il avait donc 37 ans en 1827, et possédait quelques bâtiments dans le village (deux maisons proches, parcelles 1827 E 179, en face de l'entrepôt en question, et E 185, ainsi qu'un entrepôt au quartier du Riou (1827 E 76), et des terres dans le village ou sa périphérie immédiate (prés, jardin et terre labourable) et au-delà dans le terroir, dont 32 hectares de pâturages sur la montagne de Champlatte en rive gauche du Verdon. La composition de cette propriété, en tout cas en ce qui concerne Thorame-Haute, fait en effet sens vers une activité d'élevage, avec une proportion de pâture presque équivalente à la moitié de la superficie totale (49,3%, et 50,6% avec les prés, quand les terres vagues représentaient l'autre bloc principal, avec 47,1%, et les terres labourables seulement 2,2%).

L'entrepôt agricole était accompagné d'une aire. Le bâtiment a fait l'objet d'une adjonction, vraisemblablement dans la seconde moitié du 19e siècle, correspondant à l'atelier, ainsi que d'une restauration en 2012. Il était jusqu'alors l'un des rares édifices communaux à être toujours au moins partiellement couvert avec la tuile plate artisanale produite dans le village, au quartier du Riou, où la tuilerie est toujours en place bien que désaffectée. Le bac acier est ainsi venu remplacer le mode de couverture traditionnel.