La distillerie est abritée par un hangar métallique construit sur huit poteaux métalliques qui reposent eux-mêmes sur huit petits socles en béton faisant office de fondation. Sous ce hangar se trouvent les vestiges des deux alambics ainsi que ceux d'une chaudière dont le foyer était en briques réfractaires (marquées M. CALLAS à Marseille). On peut encore observer les restes d'une ancienne cheminée métallique. A proximité du hangar, un réservoir d'eau en tôle rivetée permettait le fonctionnement de la distillerie.