HISTORIQUE

La coopérative créée en 1924 a fait construire la cave en 1925. Quelques cuves lui ont été ajoutées en 1930. Un nouveau bâtiment fut élevé en 1952, une nouvelle réception à vendange en 1956 puis un local à pressoirs en 1962. De 1975 date la dernière annexe et de 1983 la rénovation d'une partie de la cuverie. L'escalier extérieur du logement a été rajouté dans les années 1960 pour des raisons de sécurité.

État actuel : bon. Capacité de 57 000 hl.

Architectes : 1952 : ENJOUVIN et COLLOMP

1962-75 : COLLOMP

DESCRIPTION

Situation : la cave se trouve à l'entrée de l'agglomération, au sud-ouest, le long de la route principale.

Matériaux : maçonnerie de moellons enduits et béton.

Structure : la cave initiale A orientée est-ouest a été prolongée vers l'est par B puis par C (en 1952). La réception moderne de la vendange se trouve en D et les pressoirs en E. Une annexe indépendante F s'élève au sud-est. Le pont-bascule est près de la route à l'ouest.

Élévations extérieures : élévation principale à l'ouest à deux niveaux. Les ouvertures sont la porte de la cave et les fenêtres du logement au 2e niveau. Les postes de réception de D sont couverts d'un grand auvent de béton. Le pont-bascule possède une cabine de pesage en béton et en bois dont la toiture est à bords festonnés.

Couverture : charpente métallique et tuiles plates sauf sur F couvert de tuiles creuses.

Distribution intérieure : en A, B et C, la cuverie de béton est disposée sur 4 rangs. En F, se trouvent des cuves de béton sur 3 niveaux et 9 cuves métalliques. Au premier étage de la cave initiale sont établis le logement du caviste dont l'accès à l'origine se faisait de l'intérieur, et un bureau.

ANNEXES : dans le pignon ouest, est inscrit en creux : COOPERATIVE VINICOLE