Le bâtiment dit des iris date du milieu des années 1950. Il a été bâti approximativement sur l'emplacement d'un ancien hangar. Cet atelier voué dans les premiers temps au stockage et au traitement (broyage, extraction ?) des risaumes d'iris ne semble pas avoir conservé longtemps cette attribution très spécifique. Il est assez inhabituel que dans une usine de parfumerie à Grasse, un bâtiment soit dédié au traitement exclusif d'une plante aromatique, ce secteur d'activité étant plutôt marqué par le traitement et la production d'une grande variété de matières premières. Le bâtiment connaît ses premières modifications dès les années 1960. Il est alors relié à l'aile latérale ouest du premier bâtiment par une passerelle. Les deux bâtiments sont finalement reliés sur toute la longueur dans les années 1970. C'est probablement à cette époque que l'édifice perd sa fonction d'atelier de production et devient le bâtiment des laboratoires de développement et de recherche.