Le batteur est entièrement en métal (fonte de fer?) et posé en hauteur sur un socle. Il est de forme conique. A l'intérieur, des rails métalliques (6 ou 8 ?) fixés sur un arbre rotatif captent les graines pour les projeter contre les parois. Certains corps étrangers (terre, petites pierres, coquilles d'escargot, graines diverses) sont brisés ; les amas sont désagrégés. Cette opération permet aussi la destruction du germe de la graine. Le batteur ne trie pas : le produit semi-fini, en mélange avec les déchets, est évacué vers la bluterie No 8 située juste au-dessous de lui.