Le mélange de graines à surface rugueuse est déversé dans la trémie d'alimentation métallique, située à l'intérieur d'un caisson de bois. Elles tombent par un entonnoir dans le trieur qui se compose de 20 rouleaux de velours de structure entièrement métallique, en rotation. Les graines rugueuses se fixent au velours et sont projetées contre des toiles situées latéralement sur toute la longueur des rouleaux. Elles sont collectées dans le bas de la machine, puis conduites vers l'ensachage. Les graines non rugueuses sont aussi collectées et acheminées vers l'ensachage. Les graines rugueuses sont soit des indésirables à éliminer (pimprenelle) ou les graines recherchées (graines de poireau, de fleurs diverses).