A sa création, la fontaine de la place de l'hôtel de ville était couronnée par une sphère. Elle est transférée à la fin du 19e siècle au sommet d'une fontaine rue de la Paix pour céder sa place au buste de Marianne en bronze de Jacques France, offert par Marius Bouteuil à la commune en 1895. Ce modèle paré d'attributs maçonniques, fondu à Varages sous l'occupation allemande, orne encore aujourd'hui les monuments de Collobrières et Tourrettes (83), Mandagout (30) et Villeneuve-lès-Béziers (34). Il a été remplacé après guerre par le modèle d'Angelo Francia, créé en 1879 pour le concours de la Ville de Paris (un buste identique couronne la fontaine de Camps-la-Source). Il aurait été offert par les membres d'un cercle rouge de la commune, sous le mandat du maire Dauphin. Le buste en place actuellement est une reproduction très répandue du modèle créé par Émile Fernand-Dubois, sculpteur médaillé d'or du Salon des artistes français de 1923.