HISTORIQUE
Coopérative constituée en 1924. La cave bâtie en 1925 a été agrandie à une date inconnue puis à nouveau en 1952. Un hangar a été ajouté en 1973 ainsi qu'une aile de cuverie. Cette coopérative en difficulté risque de cesser prochainement son activité.
État actuel : assez bon. Capacité de 13.000 hl.
Architectes : 1925 HOURST
1952 PERRIER
Entrepreneur : 1973 BUISSON
DESCRIPTION
Situation : la cave est implantée à l'entrée de l'agglomération en venant de Meyrargues, en léger retrait de la route nationale 96.
Matériaux : A et B sont en maçonnerie de moellons ; C est en béton et D en aggloméré de ciment.
Structure : l'ensemble du bâtiment est orienté nord-sud. La cave initiale A a été prolongée vers le sud par B et C. Le hangar D au sud est implanté à côté de 4 cuves métalliques extérieures. La cuverie E jouxte A à l'est. Le pont-bascule est au nord de l'édifice.
Élévations extérieures : élévation principale au nord, de couleur rouge, à deux niveaux. La réception de la vendange se fait sur un quai protégé par un auvent ; au 2e niveau ouvrent les fenêtres du logement. Le pignon dégagé contient le nom du bâtiment. Les élévations latérales sont percées de fenêtres groupées par séries de 3. Contre la façade est, s'appuie un escalier.
Couverture : charpente métallique et tuiles plates ; le hangar D est couvert de fibro-ciment.
Distribution intérieure : La cuverie de béton est répartie sur deux rangs latéraux, sauf en E où elle n'occupe qu'une rangée. Dans un espace dégagé entre les cuveries A et E s'effectue la vente du vin. On accède au logement de service et au petit bureau contigu par l'escalier extérieur.
ANNEXES : Dans le pignon est inscrit en creux : COOPÉRATIVE VINICOLE UNION ET TRAVAIL.