Le secteur appartient au début du 19e siècle à la famille Roassal. Le cadastre napoléonien de 1812 mentionne comme propriétaire du domaine Hilarion Roassal. Le cadastre de 1872 montre que le domaine a été divisé. La villa et les terres qui deviendront le lotissement Mont-Rabeau appartiennent désormais à la famille des négociants d'huile Sasserno. En 1882, la villa et les terres sont acquises par le rentier Alexandre Seignette et elles passent en 1899 au capitaine en retraite Charles Gabriel Pinchon de Douchy. C'est après 1882 que la villa principale se nomme Château Mont-Rabeau ou Château de la Tour sarrazine. La propriété passe après le décès de Charles Pinchon en 1904 à sa veuve et il semble que le démantèlement du domaine débute alors.
Mais c'est surtout en 1926 au décès du fils, Jacques Gabriel, que le lotissement s'accélère. Les lots sont créés de part et d'autre de l'ancien chemin d'accès principal à la villa, qui devient avenue de la Tour sarrazine, puis avenue Mont-Rabeau. En 1941-1942, c'est la partie des parcelles de l'autre côté de l'actuel boulevard Edouard-Herriot qui sont lotis, autour de l'avenue Saint-Jacques (lotissement dénommé Pinchon de Douchy). Le château est démoli en 1957-1958, remplacé par des immeubles.
Responsable de la cellule "inventaire du patrimoine architectural et paysager" à la ville de Nice, depuis septembre 2018.