Chercheur en charge de l'inventaire du patrimoine au sein du service Ville d'art et d'histoire de Grasse.
Dossier d’œuvre architecture IA06002439
| Réalisé par
Benalloul Gabriel
Benalloul Gabriel
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- patrimoine industriel, parfumeries de Grasse
moulin à huile et à farine, actuellement immeuble à logements et restaurant
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
- (c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
Dossier non géolocalisé
Localisation
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Aire d'étude et canton
Alpes-Maritimes - Grasse
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Hydrographies
la Foux
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Commune
Grasse
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Adresse
8, 10 rue des Moulinets
-
Cadastre
1809
E
11
;
2006 BK 90, 464, 465, 467
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Dénominationsmoulin à farine, moulin à huile
-
Destinationsimmeuble à logements, restaurant
-
Parties constituantes non étudiéesatelier de fabrication, bâtiment d'eau
Ce moulin hydraulique de centre-ville est cédé par les descendants d'Antoine de Castellane, seigneur de Gourdon, au bourgeois Auguste Cresp en 1690. Il se compose au moins depuis 1666, d'un moulin à huile et à farine et d'un logement. Jacques Roubaud, gantier parfumeur le rachète en 1717. Il passe ensuite aux mains d'Honoré Raybaud, marchand en 1774. Le moulin s'arrête, semble-t-il, au 19e siècle. Il est alors probablement intégré à une vaste tannerie appartenant à M. Isnard, également propriétaire de moulins au quartier des Paroirs (références IA06001673, IA06001674). Au 20e siècle, l'ensemble du site est reconverti en logements et restaurants.
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Période(s)
- Principale : Temps modernes
Le moulin se trouve dans un îlot d'immeubles à logements du centre-ancien. L'ensemble du site, très dégradé, est en cours de rénovation. Le vestige visible du moulin est une chambre hydraulique ayant abrité une roue verticale d'environ 3 mètres de diamètre, placée parallèlement à la pente du terrain. Cette roue, alimentée par le haut, était reliée à une unité de broyage située vraisemblablement au rez-de-chaussée surélevé d'un immeuble s'ouvrant sur la rue des Moulinets, au sud. Une cave assez longue est située sous ce rez-de-chaussée.
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Murs
- enduit
- moellon
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Toitstuile creuse
-
Couvertures
- toit à longs pans
- toit à un pan
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Énergies
- énergie hydraulique
- roue hydraulique verticale
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État de conservationétablissement industriel désaffecté, vestiges
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Statut de la propriétépropriété privée (incertitude)
étages non visités dans l'enquête
Image non consultable
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
- (c) Ministère de l’économie et des finances
Image non consultable
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
- (c) Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice
- (c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
- (c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
- (c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
Documents d'archives
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Cadastre de la commune de Grasse 1666 (1). Archives communales, Grasse : CC55.
Fol. 324 : cote des hoirs d'Antoine de Castellane Moulin à blé et à huile et maison au dessus aux Moulinets. Fol. 227 : cote d'Auguste Cresp Moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets Tiré du fol. 324. Fol. 409 : cote d'Auguste Cresp Moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets Tiré du fol. 324. -
Cadastre de la commune de Grasse 1666 (2). Archives communales, Grasse : CC56.
Fol. 1125 : cote de Jacques Roubaud 2 1/2 de moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets Tiré du fol. 408. -
Acte de vente. 09/09/1677. Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice.
Les hoirs d'Antoine de Castellane vendent à Auguste Cresp : Moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets. -
Acte de vente. 14/07/1712. Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice.
Auguste Cresp cède à Alexandre Cresp : Moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets. -
Cadastre de l’année 1714 (2). [Commune de Grasse]. Archives communales, Grasse : CC58.
Fol. 882 : cote d'Antoine Roubaud 1/2 de moulin à blé et à huile et partie de maison tout joignant à la rue des Moulinets Confronte l'autre 1/2 de moulin appartenant à Alexandre Cresp. -
Cadastre de l’année 1714 (1). [Commune de Grasse]. Archives communales, Grasse : CC57.
Fol. 219 : cote d'Alexandre Cresp 1/2 de moulin à blé et à huile et partie de maison à la rue des Moulinets Confronte l'autre 1/2 de moulin appartenant à Jacques Roubaud. -
Acte de vente. 23/04/1717. Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice.
Alexandre Cresp vend à Jacque Roubaud : 1/2 de moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets. -
Archives communales, Grasse : CC 59
Cadastre de la commune de Grasse 1720 [1]. Archives communales, Grasse : CC59.
Fol. 415 : cote d'Alexandre Cresp 1/2 de moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets. -
Cadastre de la commune de Grasse 1720 [4]. Archives communales, Grasse : CC62.
Fol. 1820 : cote de Jacques Roubaud 1/2 de moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets. -
Cadastre de 1739. Archives communales, Grasse.
Fol. 289 : cote de Jacques Roubaud Moulin à blé et à huile à la rue des Moulinets. -
Cadastre de 1750. Archives communales, Grasse.
Fol. 1632 : cote de Jacques Roubaud Moulin à blé et à huile, rue des Moulinets. -
Cadastre de la commune de Grasse 1750 [6]. Archives communales, Grasse : CC85.
Fol. 990 : cote de Claire Isnard, veuve de Jacques Roubaud Moulin à blé et à huile aux Moulinets Tiré (en 1774) du fol. 1532. -
Cadastre de 1757. Archives communales, Grasse : CC88.
Fol. 2019 : cote de Marie Françoise Roubaud Moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets Tiré du fol. 1532. -
Cadastre de la commune de Grasse 1750 [8]. Vers 1766. Archives communales, Grasse : CC87.
Fol. 1532 : cote d'Honoré Roubaud Moulin à blé et à huile aux Moulinets. -
Acte de vente. 20/06/1781. Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice.
Honoré Raybaud cède à Marie Françoise Raibaud : Moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets.
Documents figurés
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Plan cadastral de la commune de Grasse. / Dessin encre et lavis, levé par les géomètres Bonafoux, Coara, Fouque, Mailhos et Souriguere, 1809-1810. Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice : 25FI 069/1.
Section E, parcelle 11. Echelle d'origine 1/1250e.
Date(s) d'enquête :
2011;
Date(s) de rédaction :
2012
(c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
(c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
Benalloul Gabriel
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