Dossier d’œuvre architecture IA06002439 | Réalisé par
  • patrimoine industriel, parfumeries de Grasse
moulin à huile et à farine, actuellement immeuble à logements et restaurant
Œuvre étudiée
Copyright
  • (c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
  • (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général

Dossier non géolocalisé

Localisation
  • Aire d'étude et canton Alpes-Maritimes - Grasse
  • Hydrographies la Foux
  • Commune Grasse
  • Adresse 8, 10 rue des Moulinets
  • Cadastre 1809 E 11  ; 2006 BK 90, 464, 465, 467
  • Dénominations
    moulin à farine, moulin à huile
  • Destinations
    immeuble à logements, restaurant
  • Parties constituantes non étudiées
    atelier de fabrication, bâtiment d'eau

Ce moulin hydraulique de centre-ville est cédé par les descendants d'Antoine de Castellane, seigneur de Gourdon, au bourgeois Auguste Cresp en 1690. Il se compose au moins depuis 1666, d'un moulin à huile et à farine et d'un logement. Jacques Roubaud, gantier parfumeur le rachète en 1717. Il passe ensuite aux mains d'Honoré Raybaud, marchand en 1774. Le moulin s'arrête, semble-t-il, au 19e siècle. Il est alors probablement intégré à une vaste tannerie appartenant à M. Isnard, également propriétaire de moulins au quartier des Paroirs (références IA06001673, IA06001674). Au 20e siècle, l'ensemble du site est reconverti en logements et restaurants.

  • Période(s)
    • Principale : Temps modernes

Le moulin se trouve dans un îlot d'immeubles à logements du centre-ancien. L'ensemble du site, très dégradé, est en cours de rénovation. Le vestige visible du moulin est une chambre hydraulique ayant abrité une roue verticale d'environ 3 mètres de diamètre, placée parallèlement à la pente du terrain. Cette roue, alimentée par le haut, était reliée à une unité de broyage située vraisemblablement au rez-de-chaussée surélevé d'un immeuble s'ouvrant sur la rue des Moulinets, au sud. Une cave assez longue est située sous ce rez-de-chaussée.

  • Murs
    • enduit
    • moellon
  • Toits
    tuile creuse
  • Couvertures
    • toit à longs pans
    • toit à un pan
  • Énergies
    • énergie hydraulique
    • roue hydraulique verticale
  • État de conservation
    établissement industriel désaffecté, vestiges
  • Statut de la propriété
    propriété privée (incertitude)

étages non visités dans l'enquête

Image non consultable
Image non consultable

Documents d'archives

  • Cadastre de la commune de Grasse 1666 (1). Archives communales, Grasse : CC55.

    Fol. 324 : cote des hoirs d'Antoine de Castellane Moulin à blé et à huile et maison au dessus aux Moulinets. Fol. 227 : cote d'Auguste Cresp Moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets Tiré du fol. 324. Fol. 409 : cote d'Auguste Cresp Moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets Tiré du fol. 324.
  • Cadastre de la commune de Grasse 1666 (2). Archives communales, Grasse : CC56.

    Fol. 1125 : cote de Jacques Roubaud 2 1/2 de moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets Tiré du fol. 408.
  • Acte de vente. 09/09/1677. Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice.

    Les hoirs d'Antoine de Castellane vendent à Auguste Cresp : Moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets.
  • Acte de vente. 14/07/1712. Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice.

    Auguste Cresp cède à Alexandre Cresp : Moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets.
  • Cadastre de l’année 1714 (2). [Commune de Grasse]. Archives communales, Grasse : CC58.

    Fol. 882 : cote d'Antoine Roubaud 1/2 de moulin à blé et à huile et partie de maison tout joignant à la rue des Moulinets Confronte l'autre 1/2 de moulin appartenant à Alexandre Cresp.
  • Cadastre de l’année 1714 (1). [Commune de Grasse]. Archives communales, Grasse : CC57.

    Fol. 219 : cote d'Alexandre Cresp 1/2 de moulin à blé et à huile et partie de maison à la rue des Moulinets Confronte l'autre 1/2 de moulin appartenant à Jacques Roubaud.
  • Acte de vente. 23/04/1717. Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice.

    Alexandre Cresp vend à Jacque Roubaud : 1/2 de moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets.
  • Cadastre de la commune de Grasse 1720 [1]. Archives communales, Grasse : CC59.

    Archives communales, Grasse : CC 59
    Fol. 415 : cote d'Alexandre Cresp 1/2 de moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets.
  • Cadastre de la commune de Grasse 1720 [4]. Archives communales, Grasse : CC62.

    Fol. 1820 : cote de Jacques Roubaud 1/2 de moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets.
  • Cadastre de 1739. Archives communales, Grasse.

    Fol. 289 : cote de Jacques Roubaud Moulin à blé et à huile à la rue des Moulinets.
  • Cadastre de 1750. Archives communales, Grasse.

    Fol. 1632 : cote de Jacques Roubaud Moulin à blé et à huile, rue des Moulinets.
  • Cadastre de la commune de Grasse 1750 [6]. Archives communales, Grasse : CC85.

    Fol. 990 : cote de Claire Isnard, veuve de Jacques Roubaud Moulin à blé et à huile aux Moulinets Tiré (en 1774) du fol. 1532.
  • Cadastre de 1757. Archives communales, Grasse : CC88.

    Fol. 2019 : cote de Marie Françoise Roubaud Moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets Tiré du fol. 1532.
  • Cadastre de la commune de Grasse 1750 [8]. Vers 1766. Archives communales, Grasse : CC87.

    Fol. 1532 : cote d'Honoré Roubaud Moulin à blé et à huile aux Moulinets.
  • Acte de vente. 20/06/1781. Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice.

    Honoré Raybaud cède à Marie Françoise Raibaud : Moulin à blé et à huile et maison aux Moulinets.

Documents figurés

  • Plan cadastral de la commune de Grasse, 1810/ Plan à l'encre sur papier par Bonafoux, 1810. Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice : 25 Fi 069/1.

    Section E, parcelle 11. Echelle d'origine 1/1250e.
Date(s) d'enquête : 2011; Date(s) de rédaction : 2012
(c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
(c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
Dossiers de synthèse
Articulation des dossiers