fol. 349 : Marie Pons arrente à Louis Bruery et Elzear Doussan : le moulin à huile et à farine au quartier des Paraires

Transcription partielle du rapport descriptif du moulin : "Comme soit que demoiselle Marie Pons fille unique seule héritière de feu s. Henri Pons négociant de cette ville de Grasse, assistée de François Pons son grand oncle et son curateur auroit donné à bail à titre de ferme à Louis Bruery, Louis Elzear Doussan, et François Chauve, de la même ville, les moulins à huile et à farine bâtiment et dépendances, qu’elle a et possède sur le territoire du dit Grasse quartier des moulins, pour le tems de quatre années à commencer le 29.09.1781 et finir à pareil pour le jour après le dit terme, sous la condition entr’autre qu’il seroit fait l’expression mention et énumération de tous les effets, attraits et ustensiles des dits moulins, de même que de leur état et qualité pour le tout être, par les dits fermiers, rendu dans le même état à la fin de leur bail, attendu qu’ils sont chargés de l’entretien d’iceux à l’exception du l’emplacement des bains, meules et rouets. A cet effet la dite Delle Pons propriétaire et les dits S. Bruery, Doussan et Chauve fermiers auroient amiablement convenu de nous François Curel et Jean Maubert Maître Charpentier du dit Grasse pour procéder à la visite et description des dits moulins ; engins, attraits et ustensiles d’iceux. Et tout en dresser rapport pour servir à ce que de raison. En exécution de quoi les dites parties nous auroient verbalement requis de nous porter le 26.10., lors prochain à 8 heures du matin, aux moulins dont il s’agit pour y procéder au fait de notre commission tant le dit jour et heure […] Nous serions portés aux moulins dont s’agit situés au quartier des moulins où nous avons trouvé la dite d. Pons propriétaire assistée du s. François Pons son grand oncle et son curateur, et les dits s. Bruery, Doussan et Chauve fermiers […] Nous aurions commencé par visiter le moulin à farine. Et étant descendus à la voute appelée vulgairement [larcé ?], nous aurions trouvé que le canon portant l’eau au rouet est à 2/3 usé, et qu’il est garni de cinq cercles de fer qui peuvent encore servir de même que sa serrure. Que le rouet quoique vieux peut également servir. Que la quenouille est fort usée de même que les 5 cercles de fer dont elle est garnie. Que les mouscourons et laloubette, qui sont en bronze peuvent encore servir. Que le padelas est bon ; et l’aiguille hors d’état. Cela fait, nous serions remontés à l’emplacement du dit moulin à farine et suivant la vérification par nous faite, nous aurions trouvé [...]