Historique
A la Révolution, au moment de la saisie des biens dits « des émigrés », le château appartient à Pierre de Chailan, chef d’escadre, décédé à Pise en 1795, dernier membre de cette famille de Chailan, seigneur de Moriez depuis la fin du 16e siècle d’après Isnard. Le Vieux Château de Moriez pourrait être l’œuvre de cette famille lorsqu’elle prend possession du fief de Moriez, il pourrait donc dater de la 1ère moitié 17e siècle, voire être antérieur pour la partie est, datation confirmée par certains éléments du décor ou d’éléments architecturaux encore en place.
Sur la carte militaire ![Cartes des frontières Est de la France, de Colmars à Marseille. [Détail de la feuille 195-22 : village de Moriez].](/img/18c9b513-44e5-42cc-8de9-724bd828fb6c)
A la Révolution, le château est saisi, nationalisé en 1794 et divisé pour être revendu en deux lots. Dans le procès-verbal d’estimation établi à cette occasion, il est décrit comme étant en très mauvais état. Il est nommé Vieux Château ou "ancienne maison" afin de le distinguer du Château Neuf (Référence IA04001544), de l'autre côté de la rue, daté de 1790, possession de la même famille et où celle-ci logeait juste avant la Révolution.
Sur le cadastre napoléonien de 1838, le premier élément observable est la répartition en quatre parcelles (les deux lots révolutionnaires ont donc été à nouveau divisés). Les états de section mentionnent cinq propriétaires, dont trois de la même famille se partageant les parcelles 47 et 48.
De plus, en comparant le cadastre de 1838 
La tour quadrangulaire et la partie ouest du Vieux Château, soit la parcelle 845 du cadastre moderne (parcelle 47 sur le cadastre de 1838) conserve certains éléments préservés qui pourraient permettent de proposer une datation à la 1ère moitié du 17e siècle. Il demeure en effet tout d’abord une porte dans la partie basse, au nord de cette tour, dont l’encadrement pourrait être de la fin du 16e siècle ou du début du 17e siècle : l'encadrement en plein cintre est en pierres de taille, la porte en bois comporte un châssis fixe et un seul battant rectangulaire assez bas. Sont également en place des décors de gypseries, sans doute de la 1ère moitié du 17e siècle : au plafond de la montée d'escalier et sur une cheminée.
La parcelle 842 (parcelle 50 sur le cadastre de 1838) constitue la partie est du château qui pourrait être antérieure, peut-être de la 2e moitié du 16e siècle eu égard à la montée d'escalier en vis dans la tour ronde. Dans le procès-verbal d'estimation de 1794, elle est ainsi décrite : "à la quelle maison il n'y a ni porte ni fenêtre et susceptible à des réparations, ni ayant seulement qu'une montée [d'escalier] construite dans la tour qui se trouve du cotte du midy".
La comparaison du plan de masse entre le cadastre napoléonien de 1838 et le cadastre moderne montre une emprise au sol similaire à part un appentis qui a été démoli et qui était accolé à la façade sud de la tour d'escalier.
Description
Le château est situé au centre du village, en alignement sur la route de Moriez aux Chaillans.
Le plan de masse du château présente une forme trapézoïdale avec à l'angle sud-ouest une tour carrée, à l'angle sud-est une tour ronde. L'ensemble est construit en calcaire avec un enduit lisse moderne sur la parcelle 845, plus ancien sur la 842 et un enduit à pierres vues de gypse rouge sur les parcelles centrales. Construit perpendiculairement à la pente, le bâtiment présente 4 niveaux : un étage de soubassement, un rez-de-chaussée surélevé et 2 étages carrés. Si des tuiles creuses couvrent l'ensemble, le type de toit varie. La maison est couverte d'un toit à longs pans asymétriques et de tuiles creuses, avec une génoise à 2 rangs courant sur l'ensemble des pignons, la tour ronde d’un toit conique, l'appentis de la façade ouest d’un toit à un seul pan.
Sur la parcelle 845, le bâtiment est de plan irrégulier composé d'une partie quadrangulaire (angle nord arrondi), à l'angle sud-ouest de laquelle est placée une tour d'escalier de même forme avec chaîne d'angle en pierre de taille. L'escalier en pierre est un escalier tournant à retours avec jour, il comporte aux plafonds et écoinçons un décor de gypseries. L'ensemble est composé d'un étage de soubassement (cave dans la tour d'escalier), d'un rez-de-chaussée surélevé et de deux étages carrés ; au premier étage se trouve une cheminée avec également un décor de gypseries. La répartition des baies est irrégulière.
Sur la parcelle 843, le bâtiment possède un étage de soubassement, un rez-de-chaussée surélevé et 2 étages carrés. Une tour d'escalier recevant un escalier en vis en pierre a été construite à l'angle sud-ouest du corps de bâtiment. En étage de soubassement, une cave voutée en berceau ouvre sur le côté sud ; au dernier étage, un pigeonnier avec boulins carrés ainsi qu'un rucher ont été aménagés, la grille d'envol est ouverte sur la façade sud encadrée d'un décor de céramiques vernissées.
Les nombreux remaniements, la dissymétrie des tours, l’irrégularité des enduits gênent la lecture de l’édifice dans son ensemble et confèrent une impression d’hétérogénéité au bâtiment rendant son analyse architecturale complexe.
Photographe de l'Inventaire, région Sud-Paca.