Peypin à eu 2 villages successifs : le plus ancien, aujourd'hui ruiné, au lieu-dit le Castelas, l'actuel fondé en 1506 en même temps que les écarts de Fonzillouse, Notre-Done et les Roux ; édifices détruits non documentés : église paroissiale ; prieuré Saint-Martin, non localisé au lieu-dit Saint-Jérôme, dépendant du chapitre cathédral d'Aix, mentionné de 1092 à 1186, reconstruite sous le titre de Saint-Giraud à la fin du 12e siècle ou au début du 13e siècle par les moines clunisiens de Lure, reprise par les chanoines d'Aix en 1306, restaurée entre 1611 et 1620 sous le titre de Saint-Jérôme, agrandie en 1619, abandonnée en 1626 au profit de l'église actuelle et privatisée, détruite entre 1730 et 1789 ; prieuré Notre-Dame-de-Climans, localisation inconnue au lieu-dit Notre Done, dépendant du chapitre cathédral d'Aix, mentionné à partir de 1092, abandonné au 15e siècle, détruit avant 1667