HISTORIQUE
La coopérative fondée en juin 1925 a fait réaménager en 1926-27 un ancien moulin à eau datant des années 1850, implanté sur une écluse alimentée par une dérivation de canal. Des bureaux ont été ajoutés en 1953 et un hall de vente en 1979-80.
État actuel : bâtiments en service et en bon état général.
Architectes : 1926 : G. SALOMON.
DESCRIPTION
Situation : Le moulin se trouve à la lisière sud-est de l'agglomération, au carrefour des routes de Lafare et de St Véran. Il est implanté sur une forte dénivellation de terrain du nord au sud. Le cours d'eau passe au sud.
Matériaux : maçonnerie de moellons enduits, encadrements de baies en brique rouge.
Structure : en 1926, les bâtiments étaient disposés en deux ailes de part et d'autre du bâtiment principal ouvrant sur une cour intérieure {A,B et C). C'est sur cette cour qu'a été construit le hall de vente D. En raison du terrain, les bâtiments possèdent un soubassement.
Élévations extérieures : les élévations les plus intéressantes sont celles de A, B et C côté sus bien dégagées par l'existence du cours d'eau. Elles se caractérisent par des percements réguliers en arcs segmentaires à encadrements de brique.
Couverture : charpente de bois et tuiles creuses.
Distribution intérieure : en A se trouvent les machines, un broyeur et deux presses qu1 ont été modernisées depuis 1926 ; en B sont conservées les olives dans des cuves de stockage en acier émaillé ; en C se trouvent les bureaux et en D le hall de vente communiquant avec A et C. Le grenier de stockage, au premier étage, est accessible par un escalier intérieur en béton. Les olives y sont acheminées par un système de vis sans fin.
CONCLUSION
Il semble que le moulin du XIXe siècle ait été important. Son fonctionnement et ses façades apportent un témoignage intéressant sur l'architecture industrielle de cette région.
ANNEXES : sur la façade côté route du hall de vente, des lettres noires en relief indiquent : COOPERATIVE OLEICOLE LA BALMEENNE
