L'Hôtel Cosmopolitain, conçu par l'architecte Martin Scipion Jeansoulin, est inauguré le 15 octobre 1882. Il est mentionné à partir de 1884 dans les annuaires commerciaux. C'est la partie est de l'ensemble actuel. Les gérants sont Joseph et Rose Widmer. Joseph-Arthème Widmer était venu de Suisse dans les années 1870 pour prendre la direction de l'hôtel de Paris, à Menton. Il épouse la fille du propriétaire et les époux prennent la gérance du nouvel hôtel Cosmopolitain qui connait un premier agrandissement en 1884. L'illustrateur britannique Aubrey Beardsley y séjourne de décembre 1897 jusqu'à son décès le 16 mars 1898. Il est inhumé au cimetière du Trabuquet. Joseph et Rose Widmer font construire leur propre hôtel, le Riviera Palace en 1900. Le Cosmopolitain devient la propriété de Louis Antoine Navoni et prend le nom de Mont Fleuri. Il connait une nouvelle extension vers l'ouest en 1904 abritant les nouveaux espaces de réception.

Le Guide de l'hivernant de 1913 le présente ainsi : Il s'agit d'un hôtel de premier ordre situé en plein midi, dans un quartier abrité, dans un jardin où se trouve un tennis. Il propose 100 chambres accessibles par ascenseur, équipées de bains privés, de l'électricité et du chauffage central. L'hôtel comporte des salons de lecture, un fumoir, une bibliothèque, des billards. On y organise des concerts. Il est équipé d'une chambre noire et d'un garage avec fosse.

L'hôtel reste ouvert pendant la Première Guerre mondiale où il reçoit principalement une clientèle anglaise. Très endommagé pendant le second conflit mondial, il rouvre en 1945 mais la fonction hôtelière se limite au rez-de-chaussée les étages étant utilisés comme maison de convalescence puis maison de retraite pendant une brève période. De 1957 à 1977 le bâtiment est transformé en clinique chirurgicale privée. C'est depuis les années 1987-1990 un immeuble d'habitation.