Le Grand Hôtel des Iles britanniques est construit en 1874-1876 pour l'hôtelier originaire de Haute-Savoie Maurice Rosnoblet (1816-1898) pour remplacer un premier hôtel des Iles britanniques qu'il possédait à Garavan depuis 1863. Cet hôtel fait l'objet d'une publicité parue dans le Journal de Monaco du 18 novembre 1866. Il proposait table d'hôte, pension et pavillons particuliers. Pendant l'hiver 1877-1878 le nouvel établissement est dirigé par le Suisse César Ritz, alors au début d'une brillante carrière dans l'hôtellerie de luxe. Le propriétaire est toujours Maurice Rosnoblet. En 1880, l'hôtel est surélevé d'un étage et le dôme est construit. Une publicité de 1884 mentionne que l'hôtel propose 25o chambres et est équipé d'un ascenseur hydraulique. Le prince de Galles y séjourne plusieurs fois entre 1882 et 1895.
Le dernier niveau est modifié en 1929 par l'architecte Amblard. L'étage de comble percé de lucarnes à frontons est remplacé par un étage carré aux portes-fenêtres ouvrant sur un balcon filant.
L'hôtel est transformé en immeuble à appartements en 1957. Architecte : Pierre Tobolka.
Architecte du patrimoine. Prestataire extérieur pour l'opération de repérage du patrimoine de la villégiature de Menton en 2013-2014, de Beausoleil (06) et de Roquebrune-Cap Martin (06) en 2016 et 2017, de Nice en 2017.