HISTORIQUE

C'est une coopérative récente puisqu'elle a été créée en 1955. Elle avait à ce moment-là une capacité de 14 000hl. Depuis, elle a été agrandie en 1957, en 1962 et en 1970. Elle semble florissante, avec une production d'AOC rosé importante. Un projet de fusion avec la coopérative de St-Tropez n'a pas abouti.

État actuel : bon. Capacité : 50 000 hl.

Architecte : 1955 BERNARD.

Entrepreneurs : 1955 MALAMAIRE

1962 et 1970 : BRUNO

DESCRIPTION

Situation : la cave est située à quelques kilomètres de l'agglomération, sur la RD93 , à gauche, en allant vers la Croix-Valmer. Le terrain est entouré de vignes et en forte dénivellation d'ouest en est. Les bâtiments, isolés de la route par un parking, sont, à part l'avancée des réceptions et du magasin, construits sur le niveau inférieur. Ils ouvrent à l'ouest.

Matériaux : parpaings et structures de béton. Pierres sur la façade.

Structure : l'ensemble se présente en trois travées accolées. Deux ont une façade sur le parking, la troisième, au nord, plus basse, n'atteint pas ce niveau. Plus au nord, à l'intersection de la route : la villa de fonction.

Élévations extérieures : élévation ouest : les deux façades des travées visibles sont coupées par un grand auvent qui abrite, outre les réceptions, l'entrée du magasin. Cet avant-corps, ouvert par les fenêtres et les portes du bureau, du magasin et des réceptions, est en pierres apparentes. Au-dessus de l'avant-corps, les fenêtres des pignons, cinq à droite, trois à gauche, surmontées des inscriptions.

Couverture : structures béton, poutres en bois et tuiles creuses.

Distribution intérieure : dans les deux bâtiments les plus hauts, les cuves sont disposées le long de deux couloirs, superposées sur le bloc central. Dans les travées du sud, un petit espace les isole par blocs de deux pour éviter de trop "chauffer". La circulation se fait par des escaliers intérieurs, mais on peut aussi accéder à la cuverie par la façade sud contre laquelle est installée une batterie de cuves autovidantes FABBRi. Le bâtiment nord est réservé au stockage et à l'embouteillage. Locaux de vente et administratifs sont en façade ouest, à côté des réceptions. Le logement de fonction est un peu à l'écart, dans une villa indépendante.

CONCLUSION

Cette cave a une architecture provençaliste, surtout intéressante par sa structure en béton.

ANNEXES : façade ouest, pignon droit : VINS DES COTES DE PROVENCE

(peint dans une guirlande) : RAMATUELLE