HISTORIQUE
La coopérative a été créée en novembre 1924. Le premier chai construit en 1925 pour loger 10 000 hl de vin comprenait des silos à lies. Il a ensuite été agrandi en 1928, des cuves ont été ajoutées en 1952 et un autre agrandissement a eu lieu en 1959. On a bâti en 1965 une nouvelle structure de réception à vendange ainsi qu'un logement pour les ouvriers. Par manque de place pour de nouvelles extensions, une nouvelle cave a été construite en 1961 hors du village. (cf. IA84000770).
État actuel : moyen. En service. Capacité de 30 000 hl.
Architectes : 1925 : SALOMON
1959 : DUMONTIER
1965 : USCLAT
DESCRIPTION
Situation : Construite le long de la voie de chemin de fer elle se trouve à peu près en face de la gare.
Matériaux : béton.
Structure : La cave est constituée d'un long bâtiment de plan rectangulaire précédé d'un avant-corps et flanqué de part et d'autre de hangars. Il comprend la cave initiale A prolongée dans l'axe en 1928 par B. A environ 20 m, se trouve un édifice plus petit réservé à la réception de la vendange et au logement au premier étage.(C).
Élévations extérieures : l'élévat1on antérieure : l'avant-corps est percé de grandes portes au-premier-niveau et des fenêtres du logement du caviste au-dessus. Entre les deux, figure le nom du bâtiment. La fenêtre centrale est encadrée de colonnes engagées. Le pignon de la cuverie est aveugle. Le bâtiment C a le même type de baies que la cave A ; la réception est couverte par un grand auvent.
Couverture : charpente métallique et tuiles creuses sur A et B, tuiles plates sur le reste.
Distribution intérieure : les cuves en béton armé sont disposées sur 4 rangs. Au rez-de-chaussée de A se trouve à droite un bureau et en arrière un grand hangar qui abritait autrefois les silos à lies. A l'opposé, le même type de hangar sert aujourd'hui d'atelier. A l'emplacement de l'ancienne réception, dans l'avant-corps de A, s'effectue actuellement la vente de vin.
CONCLUSION
C'est un bâtiment caractéristique des caves coopératives des années 1925 dont le "décor" que constituent les colonnes engagées autour de la baie centrale rappelle celui de la coopérative vinicole de Saint-Andiol (B.d.R.)
ANNEXES : sur l'élévation antérieure, est peinte l'inscription : COOPERATIVE VINICOLE INTERCOMMUNALE COURTHEZON.
