Ces deux constructions présentaient des structures uniquement en béton, avec couverture en terrasse. Elles comprenaient un distilloir, halle de 52 mètre sur 16, et le bâtiment d'angle. La hauteur sous plafond du distilloir permettait d'y placer des alambics de grande dimension. Quatorze poteaux métalliques carrés ont été installés ultérieurement pour consolider la charpente d'origine. La salle était éclairée naturellement par des lanterneaux ménagés dans la couverture. Ce dispositif était complété par une rangée de baies rectangulaires sur la partie haute du mur nord du local. Une aire réunissant un système complexe de machineries (souffleries et blocs de réfrigération ?) s'était constituée sur le toit terrasse du distilloir. Toute la surface de ce toit étant également couverte par un réservoir d'eau, une passerelle de circulation en béton rasant l'eau permettait d'accéder à ces diverses installations, rehaussées sur des socles. Le bâtiment d'angle, basé à la limite nord-est du terrain, présentait trois niveaux. Les poteaux-poutres étaient visibles dans les deux niveaux inférieurs et rythmaient les espaces intérieurs. Ces deux premiers niveaux communiquaient de plain-pied avec le bâtiment principal. Des baies carrées avaient été disposées sur les parties hautes des murs et des baies de taille plus importantes, de formes rectangulaires, occupaient les parties basses. En façade, on n'observait donc pas un ordonnancement de baies, qui auraient marqué les différents niveaux. Cette caractéristique ainsi que la structure exclusivement en béton donnaient à ce bâtiment un aspect massif.