HISTORIQUE

La coopérative a été créée en 1955. Le premier chai fut bâti en 1955-56 pour loger 5167 hl. En 1958, a été construit un logement pour le directeur et entre 1960 et 1966, ont été aménagés des locaux de vieillissement en sous-sol. Une nouvelle cuverie a été ajoutée en 1980-82 et en 1985, le logement du directeur a laissé place à des bureaux. Depuis 1971, il existe une appellation contrôlée "Gigondas" et la cave en effectue la vente dans un local édifié en 1972.

État actuel : bon. Capacité de stockage de 29 000 hl dont 6 000 hl vieillis en foudres.

Architectes : 1955-58-60-66 : BROISE et BISCOP

1972 : DDA

1980-82 : ENJOUVIN et PAYAN

DESCRIPTION

Situation : la cave est implantée le long de la route de Sablet, dans un virage, à environ 2 km au nord de Gigondas.

Matériaux : murs en béton, parements extérieurs en moellons assisés et briques creuses.

Structure : il s'agit d'un bâtiment de plan irrégulier agrandi à partir de la cuverie centrale A. L'aile ouest date de 1958. Le caveau de vente C (de 1972) est maintenant relié à la cave par la dernière extension de1982 E. La réception de la vendange s'effectue au sud. 3 cuves extérieures.

Élévations extérieures : c'est un bâtiment d'un seul niveau au-dessus du sol, à caractère très horizontal. L'élévation principale est au sud et comporte un auvent et un quai sur toute la longueur de A. Un réseau de briques rouges en claustra entoure les grandes portes rectangulaires. L'auvent de la cuverie E est en béton et plus large. De larges vitres signalent le caveau C ouvrant sur la cour.

Couverture : voûte parabolique en aggloméré de ciment sur A, couverture de tuiles creuses. Charpente en bois moderne sur E et C.

Distribution intérieure : en sous-sol, s'étendent de grandes salles consacrées au vieillissement et à la mise en bouteilles ; on y accède par des ascenseurs. Au rez-de-chaussée, se trouvent en B le logement (aujourd'hui aménagé en bureaux) et des bureaux en D. En A, les cuves de béton armé sont sur 4 rangs et deux niveaux et longées au nord par un étroit couloir. En E, les cuves sont sur deux rangs et 3 niveaux.

CONCLUSION

Cette cave appartient au même type que d'autres caves construites dans le nord du Vaucluse dans les années 1950 et possède les mêmes caractéristiques : horizontalité, emploi (du moins en extérieur) de matériaux traditionnels, pierre blanche et tuiles creuses comme à la coopérative de Vacqueyras. Il faut signaler le soin apporté à la charpente de bois du caveau de vente.

ANNEXES : au-dessus de l'auvent de la réception, une inscription suspendue indique : LES VIGNERONS DE GIGONDAS.