HISTORIQUE

C'est la première coopérative vinicole de Vaucluse qui a été créée en avril 1920. Le chai a été construit en 1920 pour 8 000 hl et comprenait un logement pour le caviste. Il a été agrandi en 1928 puis en 1938. En 1961 était réalisée une extension importante pour loger 14 000 hl. De 1980 datent 8 cuves métalliques, le local de vente et de dégustation installé sur l'ancienne réception à vendange, des bureaux et un bâtiment de stockage. La même année, s'est construit à côté le hangar de la coopérative d'approvisionnement. Le vin de cette coopérative appartient aux "Côtes du Luberon".

État actuel : bon. Capacité de stockage de 100 000 hl.

Architectes : 1920 et 1928 BOYER

1938 et 1961 MORIN

DESCRIPTION

Situation : elle est implantée à quelques kilomètres du v1llage, dans la plaine, le long de la route D 108.

Matériaux : ? . Cabine du pont-bascule en bois.

Structure : Bâtiments développés d'abord vers le nord puis perpendiculairement vers l'est où ont été établies les 3 constructions parallèles de 1961. La réception de la vendange s'est installée au sud. Le pont-bascule et sa cabine se trouve au sud, en avant de la cave. Le local à pressoirs est au nord-est.

Élévations extérieures : élévation principale au sud : 2 niveaux, 4 travées ; ce mur pignon est percé au premier niveau d'une porte en plein cintre. Au 2e niveau, les fenêtres du logement ouvrent sur une terrasse. Un décor de grappes de raisin orne la partie supérieure. Le bâtiment perpendiculaire contient les postes de réception indiqués par une série de portes rectangulaires sous auvent de béton. L'éclairage est fourni par de petites fenêtres verticales.

Couverture : on trouve partout une charpente métallique et des tuiles plates.

Distribution intérieure : la cuverie de 1920 à 1938 a été construite en béton armé et disposée sur deux rangs latéraux et deux niveaux. En 1961 elle a été placée sur 3 niveaux. L'accès aux cuves se fait par des escaliers intérieurs. Dans le bâtiment de 1938, on trouve au rez-de-chaussée une salle de réunion et des bureaux dans l'angle est. Au sud, sous le logement disposant d'un accès intérieur et extérieur, on a installé le caveau de vente. L'accès aux cuves métalliques nord se fait par des passerelles.Le caveau communique avec le local de stockage. Au nord se trouve le local du concentrateur.

ANNEXES : le pignon principal porte l'inscription en lettres de bois rouge : COOPERATIVE VINICOLE DE BONNIEUX

1920.