HISTORIQUE
Société coopérative créée en janvier 1925. Premier chai construit en 1926 avec logement caviste, agrandi en1934 à l'est, puis dans le prolongement du bâtiment initial vers le nord en 1950. En 1963, adjonction d'une aile à l'ouest, puis de 5 cuves métalliques au nord en 1971. En 1975, a été refait le pont-bascule.
État actuel : manque d'entretien - coopérative en difficulté -capacité 18 000 hl.
Architectes : 1926 : SALOMON - BUSQUET
1934-1950 : MORIN
DESCRIPTION
Situation : au cœur de l'île de la Barthelasse, dans un endroit isolé, accès par route qui longe la cave à l'0uest.
Matériaux : murs béton.
Structure : bâtiment homogène avec longue cuverie centrale flanquée de deux ailes symétriques à l'0rigine (logement et cuverie), celle du côté ouest ayant été prolongée jusqu'au mur de 1950. Au sud-ouest, bâtiment pour pesage avec bureaux.
Élévations extérieures : pignon sud : l'entrée de la vendange est couverte d'un auvent et se fait par porte en plein-cintre. 4 fenêtres au-dessus. L'entrée du logement se fait au sud. Les murs ouest et est ont de petites fenêtres. Mur nord aveugle.
Couverture : charpente métallique et tuiles plates - Sur bureaux : toit terrasse.
Distribution intérieure : un étage cuverie béton armé en deux rangs latéraux, séparés par un large couloir, sur deux niveaux dont un souterrain. Logement à deux étages.
CONCLUSION
Type le plus simple de chai qui a peu évolué. A signaler fouloirs anciens, modèle à roues horizontales.
ANNEXES : sur pignon sud : inscription en creux "La Barthelassienne".
Photographe au service régional de l'Inventaire de Provence-Alpes-Côte d'Azur de 1970 à 2006.