La prud’'homie de Saint-Tropez est créée par les décrets du 9 et 15 août 1791. Une organisation des pêcheurs désignée « Confrérie de Saint-Pierre » existe depuis le 16e siècle. Cette confrérie érige au début du 16e siècle la chapelle Saint-Pierre (dite aujourd'hui villa la Tourelle). La chapelle Saint-Anne est érigée sur le Mont Pécoulet en 1618, sous le vocable de la patronne des gens de la mer. Au 19e siècle, les équipages des long-courriers montaient à la chapelle avant d’'appareiller pour solliciter sa protection. La chapelle conserve des ex-voto de marins Tropéziens. Entre le 16e et le 20e siècle les pêcheurs étaient regroupés au port abri de la Ponche (référence IA83002010), à l'est du vieux port. En 1909, devant l'augmentation du nombre de pêcheurs de la prud'’homie est très important, 80 pêcheurs enregistrés, aujourd'hui ils sont une vingtaine. On distingue les techniques de pêche côtière et des méthodes de pêche fixe. De nombreuses techniques de pêche traditionnelles sont abandonnées, notamment la madrague dont une installation est attestée à l'entrée de la baie. En 1958 le siège de la prud'homie est transféré depuis sont bâtiment d'origine (9, quai Jean Jaurès) vers le môle Jean-Réveille dit jetée du port de Saint-Tropez (références IA83002004 et IA83002005). Le local de la prud'’homie est entièrement rénové en 2000.