Le 15 septembre 1813, le maire Gasquet de Valette propose au conseil municipal de faire construire une nouvelle fontaine à proximité de la porte d'Aix, aux abords de la route impériale joignant Paris à l'Italie. La fontaine monumentale, achevée en novembre 1815, revêt une fonction pratique, en ce qu'elle permet l'approvisionnement en eau des passants et bêtes de somme ; ornementale, en ce qu'elle constitue un embellissement appréciable à l'entrée de la ville ; sociale, en ce qu'elle est un lieu de rencontre pour les Saint-maximinois ; enfin symbolique, en ce qu'elle commémore la fin des guerres napoléoniennes et le retour à la royauté. Chaque face du piédestal porte une inscription en latin : la plaque méridionale célèbre la restauration de la royauté après la défaite de Napoléon à Waterloo en juin 1815, la plaque orientale invite les voyageurs à boire l'eau de la fontaine, les plaques septentrionales et occidentales apportent des informations relatives aux travaux réalisés (noms des entrepreneurs, des commanditaires…). La fontaine a subi quelques altérations au cours du 20e siècle : son sommet a été modifié et le bassin a été mutilé à plusieurs reprises à l'occasion d'accidents de la circulation. Des travaux de réhabilitation ont été menés dans les années 2000 pour remonter le bassin, nettoyer le corps de fontaine ainsi que les éléments décoratifs et mettre en place un circuit fermé de circulation de l'eau. Les grenouilles ont été remplacées à cette occasion. AUTEUR : Audibert (entrepreneur) ; Bosq (entrepreneur) ; Leroi (entrepreneur) ; JATT : signature