La fontaine est élevée par les Brignolais Jean-Baptiste et Dominique Brun en 1827. Elle est destinée à équiper le quartier nouvellement construit en prolongement le la rue Grande (il s'agit en 1820 d'une aire bordée de quatre maisons, de prairies et de jardin, en 1836 le plan cadastral indique que le côté est de la place n'est pas encore bâti). Le projet prévoit que la fontaine sera ornée par trois grands dauphins réalisés par un sculpteur toulonnais ainsi qu'un génie, placé au sommet, tenant dans ses mains une corne d'abondance. Les cartes postales de 1900 montrent un homme, difficilement identifiable, portant une cape, placé au sommet d'une colonne torse. La fontaine est modifiée au début du 20e siècle : la colonne torse est supprimée et le sommet de la fontaine reçoit une statue de la Liberté, tenant un flambeau. Celui-ci est ensuite remplacé par une lampe électrique, symbole de progrès (Carcès est en 1891 la troisième ville de France à être éclairée à l'électricité). La statue tombe et se brise en 1983. Elle est remplacée par l'actuelle en 1990. AUTEUR : Brun Jean-Baptiste (maître de l'oeuvre) ; Brun Dominique (maître de l'oeuvre) ; JATT : attribution par travaux historiques