HISTORIQUE
L'Union" de Pourcieux fut créée en 1912 par 74 sociétaires. Elle fut agrandie neuf fois, entre autres en 1924 et 1950. Les derniers aménagements concernent le magasin et le bureau. Les noms du premier architecte et de l 'entrepreneur figurent, avec la date de création, sur une plaque apposée sur la façade. Une telle signature est rare, on en trouve seulement quelques exemples. Actuellement, la cave parait assez dynamique.
État actuel : bon. Capacité : 40.000hl.
Architectes : 1912 BOYER
Entrepreneurs : 1912 MISTRE / MICHEFELDER
1924 GUIS
DESCRIPTION
Situation : la cave se situe un peu avant l'entrée dans l'agglomération, à droite en venant d'Aix, à quelques centaines de mètres de la RN7. Elle ouvre au nord sur la route, entourée d'un terrain, en faible pente du sud au nord, et nu.
Matériaux : maçonnerie et béton.
Structure : l'ensemble est constitué de constructions de tailles différentes juxtaposées en bordure de route. La plus ancienne, agrandie une fois vers l'ouest (1924), une fois vers l'est, dans le même style, forme l'extrémité ouest. A son flanc est : un bâtiment plus étroit et plus haut au toit à quatre pentes le dépasse comme une tour ; il a une terrasse à l'arrière à laquelle on accède par un escalier extérieur. Ensuite, deux pignons jumeaux dont le second, toujours vers l'est s'encastre dans la dernière partie, de1950 probablement, une sorte de hangar aménagé en local de vente, légèrement en retrait de l'alignement, ménageant ainsi un petit parking. A part celui-ci, les autres bâtiments communiquent de l'intérieur.
Élévations extérieures : élévation nord toute la partie ouest, la plus ancienne, présente un mur latéral percé sous le toit de fenêtres en forme de meurtrières. Elle ne se signale que par le portail, souligné de bossages repeints, avec une grappe de raisin à la clef, surmonté d'une table découpée portant le nom. Cette partie ouest est en quelque sorte séparée des autres par un bâtiment à deux niveaux sous un toit à quatre pentes et une fenêtre à chaque étage. Les deux pignons suivants, repeints en beige, ont seulement une porte à rideau et quatre fenêtres. Sur le magasin : une porte d'entrée et quatre fenêtres.
Couverture : charpente de bois sur la partie ancienne, métallique sur les autres. Tuiles plates.
Distribution intérieure : l'extrémité est est réservée au local de vente, de stockage, et au bureau vitré, au fond. A part le bâtiment à deux étages du milieu, ancien logement à l'étage, la cuverie occupe l'ensemble de 1 'espace, pour se terminer à l'ouest par un fer à cheval.
CONCLUSION
Cet ensemble tout en longueur est assez difficile à gérer. Il est d'une architecture austère que l'on retrouve chez BOYER, à côté de réalisations plus fantaisistes.
ANNEXES : façade est, portail : L'UNION
magasin : ACCUEIL
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Photographe au service régional de l'Inventaire de Provence-Alpes-Côte d'Azur de 1970 à 2006.