HISTORIQUE
Créée en 1926, elle fut agrandie deux fois, en particulier en1970 et 1978 avec la création du magasin. Elle a actuellement 120 adhérents. L'union a beaucoup souffert de l'arrachage dans les communes des alentours et essaye de trouver un nouveau débouché avec la vente directe. L'appellation contrôlée leur a été retirée il y a peu de temps.
État actuel : bon. Capacité : 25 000 hl.
Architectes : GASTINEL et PETITIN
BRUN
Entrepreneurs : BASSET
DESCRIPTION
Situation : à la sortie de l'agglomération, à gauche, sur la route qui mène à Moissac. Un peu surélevée par rapport à la route, sur un terrain assez plat, la cave ouvre au sud.
Matériaux : pierres sur soubassement de béton.
Structure : le bâtiment primitif, avec son mur pignon ouvrant au sud (A), a été allongé vers le nord (B). Une aile nord-ouest,perpendiculaire à la façade, a été construite ensuite (C). Enfin, l'ancienne distillerie, à l'est, a été transformée en local de stockage et de vente. L'appartement a été rajouté à gauche de la façade principale. Deux ponts-bascule, un à droite, un à gauche, sont toujours en service.
Élévations extérieures : élévation sud : la façade principale sud est percée au rez-de-chaussée de baies de briques de verre qui ont remplacé le rideau ouvrant sur la réception. Un auvent métallique protège le poste. Au-dessus, le mur est nu, l'ancienne inscription : Union Régionale Aupsoise, a été effacée. A gauche, devant le logement, une sorte de treille orne la façade.
Couverture : charpente métallique, tuiles plates.
Distribution intérieure : en (A) et (B) se trouvent les rangées de cuves nord- sud, précédées au sud par la réception et les fouloirs. En (C), les cuves sont superposées et orientées ouest-est. En (A), juste après les réceptions côté ouest, est aménagé un petit bureau. Le local de vente est à gauche et en retrait du bâtiment (A). L'appartement à gauche a une entrée indépendante.
CONCLUSION
Un bâtiment très simple qui ressemble à une sorte de hangar, mais que les transformations n'ont pas affecté dans sa clarté de circulation et de structure.
ANNEXES : au pignon : Union Régionale Aupsoise et blason effacés.
au-dessus des réceptions : Coopérative Vinicole.
Photographe au service régional de l'Inventaire de Provence-Alpes-Côte d'Azur de 1970 à 2006.