Le port de Carteau se situe immédiatement à l'est du port Napoléon, au sud de la commune de Port-Saint-louis-du-Rhône. Il comprend deux bassins enclavés dans les terres au nord du Canal Saint-Antoine l'Hermite ainsi qu'un vaste plan d'eau à l'est. Les deux bassins mesurent approximativement 100 m de long par 40 m de large. Le bassin ouest est entouré de dix mas de travail conchylicole, disposant d'appontement individuel. Le bassin est est en cours d'aménagement. La mytiliculture est pratiquée au sein de cette anse, avec production de la moule de Carteau. Une trentaine d’'exploitants utilise une centaine de tables réparties sur plus de 1 700 hectares et 4 à 7 mètres de profondeur et localisées au large de l'anse de Carteau. La production, de 2500 à 3000 tonnes chaque année, classe Port-Saint-Louis-du-Rhône au premier rang des producteurs du département. Cette production représente près de 10% de la production nationale.