Un moulin à huile est signalé sur ce site en 1757. Il appartient à François Ainesy qui le transmet à son fils Léopold en 1761. L'établissement fait partie d'une propriété rurale avec bastide, garenne, écurie, jardin, réservoir, poulailler, pré, terres arrosables et non arrosables, vignes, oliviers, arbres fruitiers et mûriers. En 1809, le site comprend un bâtiment supplémentaire qui abrite une ressence. Les bâtiments du moulin à huile et celui de la ressence (tous deux fonctionnant à grâce à la force hydraulique) sont agrandis durant la première moitié du 19e siècle. En 1834, le site est vendu par Léopold Ainesy à Jean Paul de Tressemanes Brunet. Ce dernier le cède en 1876 aux frères Cresp. On apprend à cette occasion qu'une grande partie de la propriété rurale est agrégée de plantes à parfums (rosiers, jasmin). Les moulins ne semblent pas avoir connu de modifications significatives. Au milieu du 20e siècle après un temps d'abandon, le bâtiment du moulin à huile et un bout de la propriété rurale sont repris par un cinéaste célèbre. La ressence est vendue et devient aussi une maison d'habitation.
Dossier d’œuvre architecture IA06002449
| Réalisé par
Benalloul Gabriel
Benalloul Gabriel
Cliquez pour effectuer une recherche sur cette personne.
- patrimoine industriel
moulin à huile et à ressence, puis logement
Œuvre étudiée
Auteur
Copyright
- (c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
Dossier non géolocalisé
Localisation
-
Aire d'étude et canton
Alpes-Maritimes - Grasse
-
Hydrographies
Les Ribes
La Cascade
-
Commune
Grasse
-
Lieu-dit
Hautes-Ribes
-
Adresse
chemin des Basses-Ribes
-
Cadastre
1809 D1 121 à 130, 251, 252 ;
2006 HP 108, 112 à 114, 179 à 182
-
Dénominationsmoulin à huile
-
Précision dénominationmoulin à ressence
-
Destinationslogement
-
Période(s)
- Principale : Temps modernes
- Principale : 3e quart 18e siècle
- Secondaire : 1ère moitié 19e siècle
Le moulin à huile se trouve dans une maison rurale rectangulaire de deux étages. Il en occupe tout le rez-de-chaussée. Il s'agit d'une salle voûtée où se trouve, à chaque extrémité, un broyeur à meules. Celui situé à l'ouest de la pièce, ne présente plus que la meule dormante. Le second broyeur, placé à l'autre bout de la pièce est en bon état. Une chambre hydraulique borde le mur pignon est de la bâtisse. La ressence se trouve dans une autre maison rurale située sur une planche de terrain supérieure à celle du moulin à huile, et ne dépend plus de la même propriété. Ces deux bâtiments ont presque la même superficie. Ils s'étagent parallèlement aux courbes de niveau. La ressence était mise en mouvement par une roue verticale dont ne demeure que la chambre hydraulique. Les deux chambres hydrauliques du site sont presque dans le même alignement : le canal de fuite de la roue de la ressence sert de canal d'amenée de la roue est du moulin à huile.
-
Murs
- enduit
- moellon
-
Toitstuile creuse
-
Couvertures
- toit à longs pans
-
État de conservationétablissement industriel désaffecté
-
Statut de la propriétépropriété privée
étages non visités dans l'enquête
Image non consultable
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
- (c) Ministère de l’économie et des finances
Image non consultable
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
- (c) Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
- (c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
- (c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
- (c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
- (c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
- (c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
- (c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
- (c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
- (c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
- (c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
- (c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
Documents d'archives
-
Cadastre de la commune de Grasse de 1757 [4- vers 1769]. Archives communales, Grasse : CC83.
folio 59 : compte de Léopold Ainesy, écuyer, major de la Garde : moulin à huile, patec, bastide, garenne, poulailler, écuries, patec, réservoir, jardin, pré, terre arrosable et non arrosable, vigne, oliviers, arbres fruitiers, et muriers aux Ribes. -
Cadastre de la commune de Grasse de 1757 [4- vers 1769]. Archives communales, Grasse : CC83.
folio 59 : compte de Léopold Ainesy, écuyer, major de la Garde : moulin à huile, patec, bastide, garenne, poulailler, écuries, patec, réservoir, jardin, pré, terre arrosable et non arrosable, vigne, oliviers, arbres fruitiers, et muriers aux Ribes. -
Cadastre de la commune de Grasse de 1757 [4- vers 1769]. Archives communales, Grasse : CC83.
folio 24 : compte de François d'Ainesy, écuyer : moulin à huile, patec, bastide, garenne, écurie, jardin, réservoir, poulailler, pré, terre arrosable et non arrosable, vigne, oliviers, arbres fruitiers et muriers aux Ribes. -
[Moulin Ainésy. Transcription d'un acte sous seing privé du 12/01/1834, f°281, n°102], Vente d'une propriété rurale agrégée en oliviers, vignes, arbres fruitiers y ayant un moulin à huile et ressence et un bâtiment d'exploitation entre Léopold Blaise Charles Suzanne d'Ainesy, Jean-Paul Tressemanes et François Xavier de Ravel d'Esclapon. 28/09/1876, Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice : 400 Q 02/108.
Vente d'une propriété rurale agrégée en oliviers, vignes, arbres fruitiers y ayant un moulin à huile et ressence et un bâtiment d'exploitation entre Léopold Blaise Charles Suzanne d'Ainesy, Jean-Paul Tressemanes et François Xavier de Ravel d'Esclapon. -
Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice : 400 Q 02/431
[Transcription hypothécaire d'un acte d'adjudication du 19/09/1876], Vente par Jean Paul de Trassemanes à Jean-Michel et Honorat Cresp d'un domaine rural avec moulins à huile et à ressence. Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice : 400 Q 02/431.
Vente par Jean Paul de Trassemanes à Jean-Michel et Honorat Cresp d'un domaine rural avec moulins à huile et à ressence. -
Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice : 400 Q 02/2246
[Transcription hypothécaire du 21/08/1936, n°9, d'un acte de vente passé devant Maître Crépeaux du 30/07/1936], Vente passée entre Jeanin Hugues et Henri Joseph Clapier d'une propriété comprenant trois maisons d'habitation détachées, anciennement à usage de moulins à huile et à ressence. Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice : 400 Q 02/2246.
Vente passée entre Jeanin Hugues et Henri Joseph Clapier d'une propriété comprenant trois maisons d'habitation détachées, anciennement à usage de moulins à huile et à ressence.
Documents figurés
-
Plan cadastral de la commune de Grasse, 1810/ Plan à l'encre sur papier par Bonafoux, 1810. Archives départementales des Alpes-Maritimes, Nice : 25 Fi 069/1.
Section D1, parcelles 121, 124, 125, 130, 132, 133. Echelle d'origine 1/2500.
Date d'enquête 2012 ;
Date(s) de rédaction
2012
(c) Région Provence-Alpes-Côte d'Azur - Inventaire général
(c) Ville d'art et d'histoire, Grasse
Benalloul Gabriel
Benalloul Gabriel
Cliquez pour effectuer une recherche sur cette personne.
