L'îlot de constructions où se trouve la fabrique comprend trois immeubles accolés. L'immeuble nord n'a pas été concerné par l'activité industrielle. La partie centrale est visiblement la partie la plus ancienne de l'usine, qui occupait les deux niveaux de soubassements de l'immeuble. Le niveau le plus bas, ouvert sur la chaussée à l'est, comprend cinq caves. Trois caves accolées et parallèles suivent un axe est-ouest. Dans la cave du centre et la cave sud se trouvent deux lavoirs en pierres. Deux caves placées perpendiculairement aux trois précédentes occupent la partie arrière du niveau. Le fond de ce niveau comprend également un monte charge en métal et un escalier en béton qui donnent tous deux accès à l'étage supérieur. Les parties encore visibles de l'ancien dallage sont soit en carreaux de terre cuite soit en pierres taillées. De source orale, ces pierres auraient été récupérées lors de la démolition ou la fermeture d'un ancien couvent, au 19e siècle (partie du couvent des cordeliers ?). L'étage supérieur partiellement habité comprend aussi deux caves et un jardin surélevé. Ces trois dernières structures suivent un même alignement. La première cave, où arrive le monte-charge, comprend au sol les vestiges d'un ancien petit canal d'écoulement de liquides et au plafond les restes de l'ancienne installation électrique, ainsi qu'une cloche frappée de la raison J. Court. La seconde cave se trouve sous la voie de circulation. Le dallage de ces deux caves est constitué de carreaux rectangulaires en terre cuite. L'ensemble (murs et voûtes) des sept caves est enduit. Les parties habitées ainsi que le jardin dépendaient vraisemblablement aussi de la parfumerie. La porte d'entrée donnant accès aux anciens locaux du bâtiment sud, aujourd'hui inaccessibles et de source orale entièrement remaniés, présente sur le fronton l'inscription moulurée suivante : J.C.O. (pour Jean Court Ossola) 1750-1879.