HISTORIQUE
La coopérative est signalée comme ayant été fondée en 1882. Mais il est possible que cette date soit celle de la création du Syndicat Agricole. Si elle a fonctionné au début du siècle elle n'est cependant pas mentionnée dans la Monographie Agricole des Alpes Maritimes de Jean Casimir, parue en 1937. Aujourd'hui elle a cessé toute activité et sert de dépôt.
État actuel : bon.
DESCRIPTION
Situation : le bâtiment est situé au centre de l'agglomération. Il ouvre au sud sur une rue en légère pente d'ouest en est.
Matériaux : Maçonnerie de pierres et enduit.
Structure : c'est une construction à deux niveaux plus les combles. Elle est alignée sur les autres maisons de la rue. Une porte dessert le rez-de-chaussée et une porte indépendante permet d'accéder aux étages. Un soubassement compense la pente du sol. La coopérative n'a probablement occupé que le rez-de-chaussée.
Élévations extérieures
Élévation sud : au rez-de-chaussée, deux portes étroites coupent le soubassement en moellons rejointoyés. L'entrée principale est du côté gauche (ouest) de la façade et est encadrée de deux fenêtres rectangulaires à rideaux métalliques. Elle est surmontée d'un panneau qui porte l'inscription. La partie droite de la façade est percée d'une porte étroite et d'une fenêtre. Les deux niveaux supérieurs ont chacun trois ouvertures. Au premier étage, les deux ouvertures des extrémités sont des portes-fenêtres ornées d'un balcon de ferronnerie. Au dernier étage, les trois fenêtres rectangulaires sont identiques. La partie supérieure de la façade est rose, les huisseries et les balcons sont verts.
Couverture : charpente de bois, tuiles plates.
Distribution intérieure : la laiterie occupait la grand salle du rez-de-chaussée, actuellement transformée en dépôt. Les appartements des deux étages sont accessibles par la porte de droite qui ouvre sur un escalier intérieur.
CONCLUSION
Cette coopérative n'a rien qui la différencie d'autres maisons du village.
ANNEXES : Élévation sud (lettres peintes sur fond bleu) LAITERIE COOPERATlVE
FONDÉE EN 1882
Photographe au service régional de l'Inventaire de Provence-Alpes-Côte d'Azur de 1970 à 2006.