La société, connue principalement sous la raison Méro et Boyveau, avait été fondée par Joseph Donat Méro au début des années 1830. Après avoir occupé divers sites (IA06001589 ; IA06001594 ; IA06001595), cette entreprise s'implante de façon durable, en 1861, dans une usine située à l'ouest du centre historique de Grasse. Ce n'est que dans les années 1970 que la société envisage de construire un nouveau site pouvant remplacer son siège historique, devenu trop vétuste. Le terrain retenu se trouve au sud de Grasse, au quartier du Plan. Les travaux d'aménagement de cette nouvelle usine débutent à la fin des années 1960, par la construction des bâtiments de production : bâtiment des arômes et bâtiment des extraits naturels. L'édification continue avec l'aménagement des ateliers annexes et du bâtiment administratif (au début des années 1980). L'aménagement progressif a duré une quinzaine d'années suivant un plan concerté se répartissant en différentes phases de constructions programmées (témoignage oral). Il s'agit du dernier site réellement exploité par la société Méro et Boyveau. En effet, cette entreprise est intégrée progressivement dans le groupe industriel Degussa. Ce groupe, spécialisé dans la production de matières premières aromatiques, exploite l'usine jusqu'en 2006. Le site a récemment été cédé au groupe industriel américain Cargill.