DESCRIPTION
Situation
Le four banal des Escoyers est situé au centre du village. Par le pignon nord-est il est mitoyen d'un autre bâtiment. A proximité du four se dresse une croix de chemin.
Matériaux
a. Le bâtiment : murs en moellons grossièrement crépis à la chaux.
b. Le four : coupole en briques réfractaires
bouche : arc en moellons et briques.
Structure
Le fournil est composé d'une salle d'enfournage sans couvrement et ouverte sur l'extérieur et d'un seul four de plan ovale mesurant 7, 50 m de longueur couvert d'une coupole.
Couverture
Le toit en appentis est en tôle ondulée.
Photographe au service régional de l'Inventaire de Provence-Alpes-Côte d'Azur de 1968 à 2005.