Ce plafond a été découvert fortuitement : se trouvant sous le faux-plafond actuel datant sans doute du 19e siècle, il a été aperçu lors de la réparation du luminaire.
D'après les motifs, très gothique tardif (les mouchettes notamment) mais aussi la technique employée, les entrevous pourraient être datés du 15e siècle.
Il sont à rapprocher de ceux découverts dans l'ilôt de la Tour d'Argent à L'Isle-sur-Sorgue (Référence : IM84000051) : le motif est graphiquement tout à fait similaire quoique les dimensions soient légèrement plus petites à Cavaillon.