HISTORIQUE

La coopérative a été créée en février 1925 avec 84 adhérents. Le premier chai construit cette année-là était d'une capacité de 6500 hl. Un agrandissement effectué en 1928 a permis d'ajouter un bureau. En 1940 étaient bâties deux nouvelles cuves et en 1951 des silos à marcs, un poste de réception, 8 cuves pour le vin blanc. Une extension de la cuverie centrale était également entreprise. La coopérative connaît actuellement des difficultés de fonctionnement et la cave pourrait être prochainement vendue.

État actuel : bâtiment en assez bon état. Capacité de 16 000 hl.

Architectes : 1925 : G. SALOMON

1951 : GUESNOT (Tarascon)

Entrepreneur : 1925 : POELLEUX (Marseille)

DESCRIPTION

Situation : au nord de l'agglomération, sur la route de St-Rémy à Tarascon, la cave se dresse à l'extrémité de la place du marché, à côté du silo de la coopérative céréalière. (cave en I, silo en II).

Matériaux : cave de 1925-1928 en moellons, 1951 en béton, appentis sud-est en aggloméré de ciment. Cabine de pesage en briques rouges creuses.

Structure : La cave est un long bâtiment de plan rectangulaire orienté nord-ouest/sud-est. Les postes de réception sont en avant; une machinerie de réception pour le vin blanc a été établie à l'est. A l'ouest se trouve un appentis qui abritait autrefois les silos à marcs. Le pont-bascule existe toujours au sud-ouest de l'édifice.

Élévations extérieures : élévation principale au sud-est à deux niveaux : la porte centrale·en plein cintre , placée sous un auvent est encadrée par deux portes latérales plus petites de même forme également placée au-dessus d'un quai. Les 5 fenêtres du logement sont soulignées par des balustres ; deux colonnes engagées encadrent la baie centrale. Les extrémités de la façade sont traitées en pans coupés. Contre les élévations latérales percées de petites fenêtres groupées par deux, s'appuient des appentis d'un seul niveau.

Couverture : charpente métallique et tuiles plates. Plaques de fibrociment au-dessus de la réception de 1940.

Distribution intérieure : la cuverie en béton armé est disposée sur deux rangs centraux et un rang latéral est. Une réserve d'eau est placée au-dessus des cuves. Le logement du caviste est au sud avec un escalier d'accês intérieur. Un bureau se trouve au rez-de-chaussée au sud-est de la cuverie. L'appentis est possède un rang de cuves et un poste de réception. L'appentis ouest abrite 8 cuves disposées sur deux niveaux et un poste de réception.

ANNEXES : dans le pignon est inscrit : LES ALPILLES

COOPERATIVE VINICOLE

Au-dessus de la porte centrale, figure la date de : 1925

Au-dessus des portes latérales : VENTE DE VIN AU DETAIL