Le jardin public de Nice n'a longtemps eu qu'une estrade à musique, avec plancher et garde-corps en bois. Le Journal de Nice du 19 juillet 1867 nous apprend que l'adjudication publique pour le kiosque à musique du jardin vient d'être réalisée. L'ouvrage a été attribué à B. Gabelle de Marseille le 15 juillet. D'après Le Journal de Nice du 15 septembre 1867, les fondations sont en cours de réalisation tandis que les pièces en fonte sont coulées à Marseille. Les maçonneries sont terminées en novembre et on attend les fontes (Journal de Nice du 14 novembre 1867). Le début de la pose du pavillon est mentionné dans le numéro du 20 novembre. Au 25 décembre, le Journal de Nice mentionne : "on s'occupe en ce moment de passer la dernière couche de couleur à la colonnade et à la frise et de peindre à la voûte de la coupole divers sujets et attributs de musique". L'inauguration du kiosque a lieu le 2 janvier 1868. Le Journal de Nice du 31 mai et 20 juin 1868 nous apprend que le kiosque est pourvu de candélabres et d'un grand lustre central au gaz.