Cet abreuvoir, dont l'origine remonte sans doute au moins au 17e siècle, ne figure pas sur les plans cadastraux. Cependant, l'état des sections du cadastre de 1835 indique déjà un toponyme « La Gorgette » à cet emplacement. Ce nom, du mot provençal « gourjo » qui désigne une « petite gorge », qualifiait un tronc d'arbre creusé pour servir d'abreuvoir ou pour mettre du sel. L'aménagement actuel ne semble pas antérieur au 19e siècle.